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Verjus - Sauersaft aus grünen Trauben
€7,90

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Die Farbe tiefrot, fast schwarz
Im Duft: Brombeere, schwarze Johannisbeere
Im Geschmack: samtig, weich, ein Mund voll Waldfrüchte
Zum gebackenen Camembert oder zum herzhaften Wild 

Menge

In 3-4 Werktagen bei Ihnen

Weininformationen

Beschreibung:

Feinwürzmittel für Salate und feine Saucen

Verjus, die fast vergessene Würze der Römer war vor der Zitrone ein weit verbreitetes Würzmittel. Heute hat der Sauersaft der Weintraube wieder Einzug in die feine Küche gehalten. Als elegant aromatisches Säurungsjus ist er für Salate und Saucen fester Bestandteil der Gastronomie.

An den grünen Salat für 4 Personen statt Essig 3-4 Esslöffel Verjus. 

Empfehlung: Helle Saucen mit Weißwein und Verjus abschmecken, oder im Sommer als erfrischendes Getränk: einige Esslöffel Verjus auf 1 Glas Mineralwasser

 

      

DE-ÖKO-022


Produktname 2020er Verjus - Sauersaft aus grünen Trauben
Weinart Traubensaft
Jahrgang 2020
Inhalt 0,5 Liter
Grundpreis: 15,80 € pro Liter

 

Artikelnummer: 20990

  

Wer wir sind
Seit dem Jahr 1711 haben wir uns über viele Generationen hinweg dem Weinbau verschrieben. Ein Viertel-Jahrhundert lang sind unsere Weine zu 100% biologisch und von Demeter zertifiziert. Bio Weine sind daher für uns gelebte Vielfalt und Umsetzung seit vielen Jahren. 

Neben der biologisch-dynamischen Weinbergsbewirtschaftung sind aber auch andere Faktoren entscheidend und so pflanzen wir unter anderem unsere Weinreben und Rebzeilen doppelt so breit wie üblich. So sorgen wir nicht nur für hochwertige und wohlschmeckende Weine, sondern erhalten und fördern gleichzeitig die Vielfalt an nützlichen Pflanzen und Tieren im Weinberg. Darüber hinaus hilft es unseren Weintrauben, mehr Sonne über das Jahr zu bekommen, sodass sich alle Weine durch noch bessere Qualität und mehr Geschmack in jeder abgefüllten Flasche Wein wieder finden.

Regelmäßige Bestätigung unseres Konzepts erhalten wir nicht nur von unseren Wein Kunden und Freunden des Weinguts, sondern auch durch viele verschiedene Wein Auszeichnungen und Wein Prämierungen.

Das Weingut im Zwölberich

Qualität durch Nachhaltigkeit

Wir haben nicht nur die besten natürlichen Voraussetzungen - wir machen auch das Beste daraus! Und das bereits seit 1711. Dazu gehört unsere Umwelt, aber auch der Mensch. Aus dem biodynamischen Ansatz entsteht ein Mehr an Lebenswert, Qualität und Vielfalt.

Unser Team

Wir lieben was wir tun und lassen andere daran teilhaben. Jeder aus dem Team ist mit unterschiedlichen Talenten und Begabungen gesegnet. Was uns verbindet, ist die Tatsache, dass jeder von uns seine Aufgaben mit Leidenschaft und Herz angeht.

Weine mit Vielfalt

So vielfältig wie unsere Natur und die über 180 verschiedenen Bodenarten an der Nahe sind auch unsere Lagen und Weine. Für jeden Wein finden wir den richtigen Boden, um die Rebsorte optimal zum Glänzen zu bringen.

Exzellenter Service

Ist viel mehr als nur ein reibungsloser Versandprozess. Bei uns ist Herzlichkeit erlebbar. Bei uns findet jeder für sich den passenden Wein, einfach weil unsere Art der Beratung sehr persönlich ist. Wir kombinieren die richtigen Weine zum Geburtstagsmenü, verpacken Geschenke individuell und legen persönliche Karten bei, wir kennen unsere Kunden, wissen, wie es Ihnen geht und was sie bewegt. 



"Sehr leckere Säfte und Weine! Nur zu empfehlen! Meine ganze Familie trinkt sie seit Jahren!"


Anna Robar


"Die Qualität der Weine ist beeindruckend. Der Anbau nach Demeter-Richtlinien zeigt hier, dass es auch ohne Pestizide geht. Für mich eines der Top Bioweingüter überhaupt. Unbedingt empfehlenswert!"


Dr. Reinhard-Holger Casselmanns  


"Das ganze Team arbeitet mit Herzblut. Dies zeigt sich in den qualitativ hochwertigen Produkten. Absolut empfehlenswertes Weingut." 


Daniel Baum  


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